(レシピ)
明日葉の豆乳白玉＆きな粉と黒蜜かけ
| 明日葉の特長である鮮やかな緑色が目を引く白玉です。トッピングはお好みで★ | ||
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材 料（3～4人分）約6g(添付スプーン2杯)
白玉粉
50g
豆乳
約100ml
きな粉
適量
黒蜜
適量
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作り方 |
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１ |
２ |
３ |
４ |
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ボウルに白玉粉と明日葉100%パウダーを入れて、色が均一になるまで混ぜます。 |
1に豆乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにし、適度な大きさに丸めます。 |
沸騰したお湯にまるめた明日葉白玉をいれます。浮いてきたら氷水に入れます。 |
冷やした白玉を皿に盛り、黒蜜・きなこをかけます。 |
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アドバイス |
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| 鮮やかな緑色の白玉です！白玉を作る時に、水を加える前に白玉粉と明日葉100%パウダーを混ぜておくと、均一な緑色になります。 | ||||||
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